油蔥口味

油蔥口味，是幾代台灣人的記憶，最能夠代表台灣庶民的飲食文化。傳統的油蔥，適用豬油為基底，香味四溢。然而，近年因應外銷，內容物不宜含有肉類成份，發展出五辛素的油蔥醬，也廣受市場好評。鵝油金蔥的口味，更是這幾年的明星口味之一，屬於油蔥口味的升級版。

油蔥也可以和其他口味混搭，例如椒麻。如曾拌麵的香蔥椒麻口味，便是油蔥的變型版，也是全台灣最熱賣的乾拌麵。

從商業角度來看，油蔥口味拌麵，台灣市占率約35%，為第一名。建議所有要發展乾拌麵產品的品牌，一定要有油蔥口味的產品。